蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

（1）全程外包模式，企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，食堂承包公司暫時(shí)墊付資金經(jīng)營，蕪湖餐飲承包，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。他們用專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業(yè)進(jìn)行太過復(fù)雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。

（2）顧問式托管模式，客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)，委托我司專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進(jìn)行餐飲管理（負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，學(xué)校餐飲承包，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)）。解決客戶烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問題，也是員工憑飯卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。

食堂承包專業(yè)的事情交給專業(yè)的人去做，產(chǎn)生了效率，同時(shí)轉(zhuǎn)嫁了風(fēng)險(xiǎn)，讓責(zé)任由承包商承擔(dān)，前提是確實(shí)交給了專業(yè)的餐飲承包商！食堂承包不僅便于管理企事業(yè)單位健康飲食，還能降低餐食成本。相比自己管理食堂需要再去尋找后勤人員，食堂餐飲承包，而在現(xiàn)在用工成本逐漸上升，這無疑付出的成本將更高。而且專業(yè)管理技能缺乏，在食堂管理上又很難系統(tǒng)化，所以各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多企事業(yè)單位都會(huì)尋找專業(yè)的食堂承包公司來幫助管理食堂。

公司是否具備食堂承包經(jīng)驗(yàn)，考察食堂承包公司承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須對(duì)經(jīng)營成本有很好的掌握能力，有自己的食材渠道，控制好成本，從而為客戶帶來較佳的服務(wù)。